福建省泉州第五中学，简称泉州五中，是福建省首批重点高中。

泉州五中坐落于历史文化名城福建省泉州市，学校创办于1902年（清光绪28年），是八闽大地最早创办的公立中学之一。学校于解放初即被确定为福建首批重点中学，1994年成为全省首批通过的第四所一级达标中学，2003年9月被省教育厅确认为首批示范性高中，2006年被确立为普通高中新课程实验省级样本校，2012年被确定为“福建省多样化课程改革试点学校”，2016年成为“福建省教育信息化示范学校”，2017年学校以全省高分通过“福建省示范性普通高中建设学校”评估，2017年获评“全国文明校园”。

百年办学，泉州五中十易其名，四易其址，办学质量始终卓著。为响应市委市政府扩大优质教育资源的号召，满足泉州人民对优质中学的需求，泉州五中于2011年秋季开办国际教育部，2013年秋季桂坛校区复办初中，同年城东校区投入使用，学校形成“一校两区三部”（初中部、高中部、国际部）的办学模式。2018年春，泉州市委市政府决定泉州三中整体并入泉州五中，两校合并后，泉州五中规模进一步扩大，现有在校学生7500余人，教职工近600人，是福建省最大的公办完中校。